在大理，适合开会的酒店有很多，以下是其中几家：

　　大理俊发铂尔曼酒店：位于大理古城附近，是一家高端酒店，拥有很好的会议设施和服务。酒店的客房和公共空间设计精妙，将苍山洱海的水墨画卷气韵和木艺、扎染等本地人文匠艺予以革新创作和诠释，为您打造兼具目的地风情和现代舒适体验的愉悦时光。酒店各具特色的餐厅与酒吧为饕客奉上精心雕琢的美酒美馔的同时，亦可观赏水天一色的秀丽景致。位于23层的健中及泳池助您唤醒体活；先进的会议空间和设施满您对会议享趣的需求。

　　大理古城希尔顿酒店：位于大理古城内，是一家高端酒店，拥有很好的会议设施和服务。酒店拥有宽敞的客房和公共空间，以及美丽的花园和户外设施，非常适合举办各类会议和活动。

　　大理古城的英迪格酒店：位于大理古城内，是一家高端酒店，拥有很好的会议设施和服务。酒店拥有多间不同规格的会议室和多功能厅，可容纳不同的会议需求，适合举办各种商务会议和大型活动。

　　以上内容仅供参考，建议结合会议需求和时间安排进行考虑。