青岛是一座美丽的海滨城市，也是中国重要的港口和旅游胜地。作为一座现代化的大都市，青岛拥有许多高档的酒店可供选择，其中不少可以满足大型会议的需求。以下是一些可容纳600人以上会议的大型酒店：

　　1.青岛香格里拉大酒店：该酒店位于市中心，交通便利且设施齐全；其拥有多个宴会厅、会议室以及多功能厅，能够提供多种类型的会议服务。此外，酒店还设有健身房、游泳池等休闲娱乐设施供宾客使用。

　　2.海信广场威斯汀度假酒店：该酒店坐落于风景秀丽的山水之间，环境优美；其拥有多间豪华客房、套房以及会议中心，能够为宾客提供舒适的住宿体验。同时，酒店还有专业的会议和活动策划团队，能够根据客户的需求量身定制个性化的会议方案。

　　3.金沙滩海景大酒店：该酒店坐落在金沙滩畔，拥有壮观的海景资源；其拥有多个宴会厅、会议室以及多功能厅，能够满足各种规模的会议要求。此外，酒店还为客人提供沙滩排球、水上运动等多种娱乐项目，让宾客在会议期间也能享受到轻松愉快的时光。

　　4.青啤大厦：这座建筑风格独特的大厦位于市中心的繁华地带，交通便捷；其内部设有多个宴会厅、会议室和多功能厅，能够满足不同类型会议的需要。此外，酒店还设有咖啡厅、酒吧等餐饮场所，供宾客享用美食的同时放松身心。

　　总之，以上这些酒店都具备了良好的设施和专业的服务团队，能够为大型会议提供全方位的服务和保障。无论是商务洽谈还是社交聚会，都能在这些酒店中找到适合自己的选择。