上海东方佘山索菲特大酒店拥有多个不同类型的会议厅，以下是其中几个的简介：

　　1.宴会厅：该宴会厅可容纳约300人，适合举办各种大型活动、婚宴等。

　　2.大堂酒廊：大堂酒廊位于酒店一楼的大堂区域，是一个宽敞明亮的空间，可以举行小型会议和私人聚会。

　　3.中餐厅：中餐厅提供中式美食和自助餐服务，可容纳约50-60人用餐；同时还有独立的包厢，适合商务洽谈或家庭聚餐。

　　4.西餐厅：西餐厅供应欧式菜肴和小吃，可容纳约100位客人；此外还设有露台，适合户外用餐和欣赏美景。

　　5.水疗中心会议室：水疗中心会议室位于酒店三楼的健身房内，面积约为20平方米，适合进行小型的商务会谈或研讨会。