在泉州，以下酒店可以提供会议服务：

　　海悦山庄酒店：这是一家位于泉州西湖风景区内绿树环绕，景色宜人。酒店内设有多个规模大小的会议厅和宴会厅，设备先进，适合各类商务会议或活动。同时，酒店还有豪华客房和休闲设施，满足客人的住宿需求。

　　万达希尔顿酒店：这是一家位于泉州新区国际品牌的酒店，地理位置便利。酒店内设有宽敞的会议厅和宴会厅，配有高科技设备和专业服务，适合各类商务会议或盛大宴会。酒店还有豪华客房和多种休闲设施，为客人提供全方位的服务。

　　华侨大酒店：这家酒店位于市中心地带，交通便利。酒店拥有多间会议室，设备先进，可满足不同规模的会议需求。同时，酒店的住宿和餐饮也备受好评。

　　艾美酒店：艾美酒店地处海滨风景区，环境优美，设施齐全。酒店拥有大型会议室和多功能厅，可满足500人以上的会议需求。同时，酒店还有多个宴会厅，提供丰富的餐饮服务。

　　以上信息仅供参考，具体还需要去当地查看。如果需要预定或者查询，请前往相关官方网站或者联系相关负责人咨询具体信息。