北京包子培训基地有很多个，下面是其中几个比较知名的：

　　1.北京东方美食学院：该机构提供专业的包子培训课程，包括理论和实践教学。学员可以学习到各种馅料、面皮制作技巧以及如何提高口感等知识。此外，该机构还提供了实习机会，让学员能够将所学技能应用于实际操作中。

　　2.北京市烹饪协会：作为中国最大的餐饮行业组织之一，北京市烹饪协会拥有丰富的资源和经验来培养专业厨师。他们开设了多种类型的烹饪课程，其中包括包子的制作。通过这些课程，学员不仅能掌握基本的烹饪技术，还能了解更多关于食品安全和卫生的知识。

　　3.中国烹饪大师工作室：这个工作室是由多位国家级烹饪大师组成的团队，致力于推广中式烹饪文化和技术的传承与发展。他们的包子培训课程注重实践操作与理论知识的结合，学员可以通过亲手制作包子来加深对包子和馅料的理解。同时，他们还定期举办包子比赛和其他活动，为学员提供一个展示自己技艺的机会。

　　以上三个北京包子培训基地都是非常优秀的选择，它们都有着各自独特的优势和特点。无论您是想学习包子的基础知识和技巧，还是想深入了解包子的文化和历史背景，都可以根据自己的需求选择适合的培训机构。