会议拥有能容纳10—800人的各型会议厅11个 ，其中百人以上大会议室有6个分别是：如意厅能容纳900人，第八会议室能容纳800人，吉祥厅能容纳400人，祥瑞厅能容纳300人，多功能厅能容纳200人，雅轩厅能容纳100人。其它的各种小会议室5个。会议室具备幻灯、投影、音响、宽带、LED屏、无线麦等先进设施，是商务活动、婚宴年会、会议会展、学术论坛的最佳场所。

客房分为主楼与会议中心两个区域，共有各式客房315间/套（床位660个），其中主楼有私汤房间123间，各式套房12套，会议中心共有豪华标准间180间；客房以中央空调为主，主楼的房间内设有独立泡池，会议中心房间除有中央空调外及还配有分体空调。客房的装修风格特别是融入了浓厚的星湖生态、自然气息，不但使宾客得到尊贵高雅的享受，体验回归自然的放松，更体现酒店经营者深厚的文化底蕴和独具匠心。

万余平方米的餐饮区域可容纳2000余人同时就餐，24间别具风格的包间、2个豪华大型宴会厅与4个中型宴会厅,3个小型宴会厅。主要经营粤菜、川菜、特色融合菜等菜系，在这里您可以品尝到正宗粤菜鲜美、川菜的麻辣、融合菜的浓香、更有形态娇美的小吃等满足您的味蕾。

星湖园距离环球度假区仅3公里，毗邻台湖万亩栖息园，是休闲、度假、商务、会议、理想之地。

2008年奥运会彩排