重庆洪崖洞大酒店由重庆小天鹅投资控股集团投资兴建的涉外商务酒店。于2006年09月29日开业。酒店依崖面江，楼体外观为悬崖峭壁上的中式吊脚楼群，建筑面积逾1万平米，内部采用中式现代装修风格，拥有各式精致舒适的客房及套房，每间客房均备有国际长途、高速宽带接口、数字电视、保险箱、MINIBAR等多项商务设施及服务，为每位入住酒店的客人提供人性化的尊崇享受。头枕江流，抱崖而眠，感受独特，散发着浓烈的巴渝文化韵味。

　　位于酒店6楼的半山花园咖啡厅荟萃由名师名厨主理的中西美食，中式花园庭院式的建筑风格伴以轻盈的音乐，让您在古典雅致的氛围里尽享饕餮。洪崖洞大酒店洪鼎美人美火锅位于洪崖洞民俗风貌区四楼，美人美火锅采用一人一锅分餐形式，将时尚、营养、健康的理念完美结合。小天鹅川菜食府中餐厅，是品尝纯宗川菜的不二之地。在这里能眺望两江汇流的独特美景，品尝到精致的美食，感受中式吊脚楼与现代餐饮完美结合的万种风情。

　　重庆洪崖洞大酒店紧邻解放碑中央商务区和中央娱乐区，在这里，可以观览洪崖滴翠；两江汇流；吊脚楼群；洪崖群雕；城市阳台；嘉陵夕照等历史人文景观。品尝洪崖洞民俗风貌区4楼的重庆及川东地区的特色小吃，或在解放碑轻松放歌，悠闲购物。重庆的特色、个性，住在洪崖洞大酒店的客人皆能品读到。古典的、现代的；过去的、当世的；社会的、生活的；人文的、自然的，都能融入到切身感受之中。