广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店位于历史悠久的越秀山下，酒店原址为始建于1960年的越秀宾馆，是广州首批落成的现代建筑，也是当地一代人的记忆符号。全新改建后酒店将红棉和广雕、广彩、广绣、花砖等民俗文化特色以及岭南建筑代表符号融入室内设计，酒店以岭南传统风格为主调，精心雕琢的设计细节带领着宾客开启一场独特的广府美学探索之旅。