一起牛油果餐厅
餐厅
开业时间:
装修时间:
停车位:-个
会场数量:1间
客房数量:-间
餐厅数量:-个
酒店简介

  位于襄阳北路100号的“一起牛油果”餐厅是一家以牛油果为主题的森系轻食餐厅。餐厅从环境到菜品都极具“绿色森系”的地方。从外面干干净净的清水泥阳台开始,到电动扶梯上来后转身望见襄阳公园的惊鸿一瞥,到入口处极少修饰的原木长桌、白桦木灯架,再到室内随处可见的绿植,都不像一个传统意义上的“餐厅”,而更像一个“自然绿色”展示空间。

  “一起”环境上的另一个特点是部分“轻复古”的家具,比如长桌两边的旧椅子。虽然设计师觉得轻复古这三个字不够准确。他想要的只是更质朴的家居,不装,不高高在上,有人味。用他的话说就是“更耐得住时间”。“一起”的菜品延承了森系自然的风格。尽管以传统西式简餐为基础,但是加入了更多牛油果、新鲜水果等绿色元素,厨师追求少加工,尽量呈现食材的原色原味。在创意菜品上,融入了一些墨西哥和东亚风格,比如牛油果酱牛肉芝士饼、众神之选汉堡、牛油果鲜虾意面、牛油果覆盆子慕斯等,东西合壁,别具一格。

  酒吧的signature cocktail使用了大量的时令新鲜水果,堪称“充满维C的酒精”。多款水果mojito和水果贝尼尼系列都是以鲜果为原料调制。另一“东方遇见西方”系列大胆而巧妙搭配枸杞、罗汉果、红参等食材,独具匠心。畅销的Danana是调酒师的灵感之作,以香蕉、百香果为主,口感极柔顺,女生不要被骗以为是无酒精饮料。另一款诚意作品“Breaking Bad 绝命毒师”灵感来源于同名美剧,以其透亮惊艳的蓝色、高标的纯度和烈度,致敬那些遵循内心声音去寻找自己的人。

  “一起”是几个80后小伙伴的创意产品。“一起”的创始人用心思考了每个角落的布置、每道菜和每个饮品,经常争论到深夜。争论是因为在乎。他们想要制造一个自己会骄傲的和朋友分享的地方:“Hey, we made this. "如果还有一点小野心,几个创始人想让“一起” 将来成为这个城市的年轻人疲惫后想来坐一坐的地方,吃到绿色放心的食物,喝点水果鸡尾酒,和不同背景的“同类”们随意聊会天,暂时放下身后那个打了激素往前奔的时代。离开的时候总是能比进来时高兴一点点,能量值高一点点,不管是因为juicy的众神之选汉堡,还是那杯“健身佳品”Mr. Energy, 亦或是邻座年轻“大叔”的几句点拨,创始人们都会很满足——You made my day!