何如牵白犊，饮水对清流。”凤凰泉国际体育旅游渡假中心（江苏省体育局运动康复基地），位于我国四大淡水湖之一的洪泽湖畔、老子山自然风景区，因传说凤凰栖枝于此而得名。上世纪末，洪泽县老子山镇安淮寺东侧300米处，一砖瓦厂在取土过程中，发现泥土内有热气冒出，经地质勘探查明，热气源自洪泽湖湖底深层温泉。温泉储量1.4亿立方米，富有偏硅酸等矿物质盐和硫、硒、氡等微量元素，具有美白肌肤、兴奋肌肉、释放焦虑、改善体质的功能。凤凰泉国际体育旅游渡假中心，占地面积8.6万平方米，建筑面积2.6万平方米，按五星级标准建造，由一栋庭院式建筑和19栋高级别墅组成，同时配备室内温泉、标准游泳池，20余种室内外特色温泉设施，以及综合训练馆、乒羽馆、专业健身房、网球场、篮球场、斯诺克台球、田园垂钓等体育特质项目。