程府宴创立于2005年8月8日，其创始人程汝明大师系毛泽东主席厨师长！其创办人刘建先生为程汝明大师外孙。程府宴中的“程”字取由程汝明姓氏；“府”字意为企业的管理理念——广存人、广纳心；“宴”字意为“程府宴”的出品皆以海派国宴为主。“程府宴”汇以中华八大菜系之基础，秉承国宴贵气之精华，采用最佳的国宴烹饪手法融合上乘特选原料孕育而生，是今日“程府宴”的精华所在。