阿斯牛牛起始于2008年，创建于2011年，多次荣获餐饮服务食品安全示范单位“、凉山好味道“十佳“酒楼”、“川菜辉煌30年”优秀企业奖、最佳文化创意项目奖等荣誉。其中，位于西昌的火把广场店是凉山州唯一一家A级餐饮示范店。目前，阿斯牛牛品牌形成了“五地八店”即西昌火把广场店、西昌邛海宾馆、成都新会展店，成都永丰店、北京三里屯店，北京北锣鼓巷店、四川德阳店、以及上海外滩店的餐饮连锁模式。阿斯牛牛餐饮始终秉承，“食天然品·自然”的经营理念，坚守“良心厨房、家人服务、民宿风情”三大产品特色，主食材均来自大凉山农业基地从高山基地到餐桌，24小时空运冷链 ，以回归家常本位的烹饪方式奉献充满阳光香味的健康餐品，是极具活力的生态食材特色餐饮品牌。 阿斯牛牛是一家以四季山珍、菌类为主体，以健康、绿色、原生态、休闲、时尚、慢生活节奏、现场民遥音乐演绎为经营元素的奥式时尚餐厅！