中意瑞源餐厅坐落于圆明园的东侧,清华大学西门北侧,既有着京城的贵气,又多了一分江南水乡的阴柔。推门而入,以中间凉亭为核心不规则的写意散开,在这一弯碧水荷花之上,纵横交错搭建出的亭台楼阁,漫步于小桥流水之上,转身即为一处风景,使人沉醉忘怀。户外如一副山水画,那厅内的装饰恰似是一副宫廷画,大范围的金黄色调的装修,搭配朱红色的椅面,串串珠帘摇曳于上空,杯盏交错,无限惬意。 中意瑞源主打粤菜,兼有燕鲍翅、湘菜、淮扬菜,其中带有贵州风味的酸汤鱼和狗肉都是招牌菜,从贵州当地聘请厨师,精选当地食材,口味地道,酸汤是用当地西红柿、糯米粉等原料精酿而成,酸、鲜、香,诱人食欲,四季适宜。花江狗肉以其肉嫩、鲜、美、香而不腻,且烹调考究而著称,精选28种优质佐料配制,尤以狗肉清汤、各式青菜、冷菜、苦丁蜜茶加上精心调制的保健酒等系列配餐最具特色。为了体现出店内的特色,每晚餐厅都安排苗族民俗歌舞表演,华丽的服饰、漂亮的苗族姑娘,快乐每晚都在这里继续着……