西溪是文人笔下流转含情的水光涟涟，是十里蒹葭竹影间的鸥鹭啼啭。西溪别院就坐落在这样一座人间天堂之隅，潜心书写一副千年中华美食文化里的“玉盘珍馐”。 在西溪别院的白墙黑瓦间能闻遍江南烟村镜花水月里的四季，歌剧院式大厅能容下近 人，那是落入凡尘的人间烟火气，觥筹交错、传杯弄盏里热闹非凡，正中央的剧院式舞台定期上演人世的情缘音韵。 西溪别院的后院邻水而居，徜徉桥头溪畔坐看风卷云舒，是杭州老底子血液里流淌的 “惬意舒心”。三两友人，仅需一壶雨前龙井，便能听雨落，观霞云，夏时弄荷，秋日赏枫，仿佛穿梭千年，化身野间侠客，好不快哉。 “团圆”是中华文化里的神来之笔，西溪别院的包厢正中团圆之意，能容纳近50人的大型包厢和单桌私密小包让“团聚”如汤沃雪，四世同堂间的血脉亲情，同窗情谊，同事共事情深在这里能轻而易举得到满足。 中国人对餐饮的研究历经源远，西溪别院从传统中华美食出发，跨越90多万平米的疆土，探寻中华美食文化中流光溢彩的“遗珠”，高原、山林、湖泊、海岸线......不远万里采撷自然给予的食物原材料，经过近百次的研发试吃才能造就一盏精美肴馔。 幅员辽阔之下是“南甜北咸、东辣西酸”千差万别的美食意境，在西溪别院你能尝遍个中“百家之味”，自成一派的别院私厨想要带给你的是你在中华美食里未曾遇见过的惊喜。 所谓美食从来都不是饥饿果腹狼吞虎咽下的产物，“品尝”才是美食的最终归宿，西溪别院将这一步的仪式感做到了极致。细致精巧的摆盘艺术，考究适宜的用餐礼仪让这一刻的味蕾之感变得愈加蠢蠢欲动。 西溪别院是快节奏生活下的一方休憩之地，中华美食以极为艺术的形式在这里呈现，将千百年来文人墨客里“玉碗盛来琥珀光”的美食意境展现得淋漓尽致。